Réduction des pesticides dans le vignoble français : enjeux économiques et environnementaux

Le secteur viticole français, qui couvre 3,7 % des terres agricoles, représente 20 % de l’utilisation nationale de pesticides en raison des exigences de qualité, du nombre limité d’alternatives et des pressions économiques. Cette dépendance menace la durabilité environnementale et favorise l’apparition de résistances. Le projet ANR-ADD « Vin et environnement » explore des stratégies phytosanitaires à l’échelle de la parcelle, évalue les risques techniques et économiques des nouveaux traitements et définit les rôles des parties prenantes. Un modèle bio-économique simule une réduction de l’utilisation des pesticides tout en maintenant la rentabilité. La disposition des consommateurs à payer pour des vins portant un label écologique est influencée par la taille du foyer, les préoccupations sanitaires et la transparence. Des expériences menées auprès de 140 consommateurs montrent que les labels environnementaux influencent les choix, en fonction de la communication. L’absorption par le marché, la capacité d’adaptation des producteurs et les préférences des consommateurs sont essentielles à une transition durable.