Optimisation de l'exploitation des pâturages dans l'élevage laitier biologique grâce à une alimentation complémentaire ciblée

Systèmes adaptés aux spécificités régionales pour l'élevage laitier biologique basé sur le pâturage en Allemagne, axés sur les stratégies de pâturage et d'alimentation complémentaire dans sept exploitations du Bade-Wurtemberg entre 2019 et 2020. Ce projet, mené par l’université de Hohenheim et les associations d’agriculture biologique Bioland et Demeter, a démontré que les pratiques d’alimentation optimales dépendent des conditions spécifiques à chaque exploitation, l’alimentation complémentaire améliorant l’utilisation du fourrage des pâturages. L’objectif était de réduire au minimum les apports alimentaires tout en maintenant la production laitière, soulignant ainsi la nécessité d’une gestion sur mesure dans les systèmes laitiers biologiques.