Élevage de porcs de finition nourris à base de cultures fourragères riches en protéines

Cette pratique renforce la durabilité de l'élevage porcin de finition en intégrant des cultures fourragères riches en protéines dans des systèmes d'élevage en plein air. Elle permet de remédier à la faible consommation de fourrage grossier et à la forte dépendance aux concentrés grâce à un système de pâturage diversifié et en rotation, utilisant des cultures fourragères annuelles et pérennes. Cette approche prolonge la période de pâturage, réduit l’utilisation d’aliments concentrés jusqu’à 30 % et limite l’allongement de la période d’engraissement à 30 jours. Les mesures clés comprennent un calendrier de pâturage optimal, la conservation des sols et des infrastructures telles que des abreuvoirs et des couloirs de végétation. Les légumineuses sont privilégiées pour leur haute valeur nutritionnelle et leur appétence. Cette méthode améliore le bien-être des porcs, la qualité de la viande et l’autonomie alimentaire de l’exploitation, comme le confirment des essais menés sur place. S’inscrivant dans le cadre du projet OK-Net EcoFeed financé par l’UE, cette pratique soutient les objectifs de l’agriculture biologique en Europe.