Des régimes alimentaires 100 % bio pour la volaille, à base de sources de protéines locales

La formulation d’aliments 100 % biologiques pour volailles nécessite des sources fourragères riches en protéines et disponibles localement afin de répondre aux besoins en nutriments et en acides aminés sans recourir à des additifs synthétiques. Ce guide évalue les options d’origine végétale telles que les pois, les haricots, les graines de sainfoin et le tourteau de soja européen — riche en méthionine digestible — et explore les alternatives d’origine animale. La qualité nutritionnelle, la digestibilité, la faisabilité économique et l’impact environnemental sont évalués. Destinées aux éleveurs de volaille bio en Europe, ces informations sont également pertinentes pour l’agriculture biologique à l’échelle mondiale. Ce guide s’inscrit dans le cadre d’une initiative plus large en faveur d’une production avicole bio durable et respectueuse du bien-être animal.