Alimentation monophasique et croissance compensatoire chez les porcs

Ce document présente une stratégie d'alimentation monophasique destinée aux porcs en croissance et en finition, qui tire parti de la croissance compensatoire pour réduire les teneurs en protéines alimentaires et en acides aminés au début du programme alimentaire. En élaborant des rations basées sur les acides aminés digestibles plutôt que sur les protéines brutes, cette approche permet de réduire la teneur en protéines brutes (16,5 %) et en lysine digestible (0,70–0,80 g/MJ NE), ce qui diminue l’excrétion d’azote d’environ 10 %. Elle favorise l’utilisation de sources protéiques locales de haute qualité, telles que les fèves, les pois, les sous-produits des oléagineux et des produits laitiers, ainsi que les coproduits céréaliers, ce qui réduit la dépendance vis-à-vis du tourteau de soja de 14 % et augmente l’utilisation des pois de 22 %. Cette stratégie renforce la durabilité et l’efficacité azotée dans la production porcine biologique, en particulier dans le cadre du programme OK-Net Ecofeed. Des recherches menées par l’Université suédoise des sciences agricoles (SLU) confirment son efficacité. Il est recommandé de surveiller de près la consommation alimentaire, la croissance et l’état de santé des animaux.