Culture associée de pois fourragers et d'orge pour une production stable de protéines

La culture associée des pois fourragers et de l'orge améliore la stabilité des rendements et réduit les pertes en agriculture biologique. L'orge offre un tuteurage naturel, ce qui limite la verse des pois et la pression des mauvaises herbes, tout en éliminant le recours aux engrais azotés. Le rapport de semis recommandé est de 80 % de pois pour 40 % d’orge, avec un espacement des rangs de 12 cm et une profondeur de semis de 3 à 4 cm. Un désherbage minimal par un léger hersage peut être effectué si nécessaire. La récolte nécessite des réglages adaptés : tamis plus larges, concave de battage ouvert, vitesse du tambour réduite, débit d’air diminué et angle de coupe plus prononcé. Ce système favorise la santé des sols grâce à un travail réduit du sol et convient aux sols lourds. Afin de préserver la qualité du sol, cette culture ne doit pas être pratiquée plus d’une fois tous les sept ans, et les légumineuses apparentées doivent être évitées dans la rotation des cultures. Cette pratique durable, développée en Suisse et soutenue par OK-Net Arable, permet une production locale de protéines et réduit la dépendance vis-à-vis du soja importé.