Biocomposites en PHBV renforcés de « Silverskin » de café destinés aux emballages destinés au contact alimentaire

Cette étude porte sur la mise au point de biocomposites thermoplastiques PHBV/CS utilisant la pellicule argentée du café (CS), un déchet agroalimentaire, comme charge durable destinée à des applications en contact avec les aliments. La recherche vise à améliorer les propriétés thermiques, mécaniques et rhéologiques en variant la teneur en CS et en recourant à la plastification par l’ATBC. Les résultats montrent une augmentation de la cristallinité, de la rigidité et de la température de déflexion thermique avec une teneur en CS plus élevée, tandis que les essais de migration confirment la conformité au règlement CE 1935/2004 — migration globale inférieure à 10 mg/dm² à 100 °C. Les capsules de café moulées par injection à partir de la formulation optimisée (PCA_12,5) présentent une meilleure résistance aux chocs (1,5 fois supérieure à celle du PHBV pur) et une dispersion homogène de la CS, bien que l’adhérence interfaciale reste faible. Une stabilité thermique allant jusqu’à 250 °C et une viscosité à l’état fondu réduite à de faibles taux de cisaillement favorisent l’aptitude au moulage. Cette étude démontre la faisabilité de l’utilisation du CS pour réduire les coûts de production et l’impact environnemental des emballages alimentaires à base de biopolymères.