Gestion des espèces de légumineuses et des races ovines en Sardaigne

L'exploitation agricole de Giancarlo Littarru, située à Domusnovas, dans le sud-ouest de la Sardaigne, met en œuvre des mélanges fourragers à base de légumineuses, tels que la sulla, la serradella et le trèfle souterrain, avec un semis réduit de céréales, afin d'améliorer la santé des sols et de réduire le travail du sol. L'exploitation utilise un semis de précision avec un semoir monté à l'avant et un rouleau de compactage pour garantir un semis efficace et une bonne couverture du sol. Les brebis de races Assaf et Sarda sont gérées séparément pour optimiser la production laitière et l'alimentation. Ces innovations permettent de réduire les coûts de fourrage, d'augmenter la production laitière (260 à 480 L/tête/an), d'accroître les revenus de l'exploitation et d'améliorer les conditions de travail.