Gestion holistique des nutriments pour une agriculture durable

L'exploitation agricole met en œuvre une gestion holistique des nutriments afin d'assurer sa durabilité à long terme, en mettant l'accent sur la refonte des étables, le remplacement du lisier par du fumier solide, l'amélioration de la fertilité des sols, ainsi que la qualité du fourrage et le bien-être animal. Avec 140 vaches laitières réparties sur 70 hectares de landes et de marais, dans un climat océanique tempéré, le pâturage tournant permet d’atteindre un rendement laitier moyen de 7 300 litres par vache et par an, en mettant l’accent sur une teneur élevée en protéines et des pratiques durables.