Croisements chez les vaches laitières pour optimiser la rentabilité de l'élevage au pâturage

La ferme de Pixérécourt croise cinq races laitières — Prim’Holstein, Montbéliarde, Normande, Jersey et Rouge scandinave — afin de développer des vaches laitières de plus petite taille, adaptées au pâturage. Lancé en 2009, ce programme améliore l’efficacité du pâturage, réduit l’apport en concentrés et augmente la production laitière par kilogramme de poids vif. L’exploitation s’étend sur 280 hectares avec une charge en bétail de 1,17 UB/ha, et atteint une production laitière moyenne de 5 300 litres par vache et par an. Cette stratégie améliore la rentabilité économique et favorise un système laitier durable, basé sur le pâturage, grâce à l’hétérosis et à une sélection ciblée des caractères.