Ray-grass de Westerwold pour la production fourragère intensive destinée à l'élevage laitier

Jakub Gorączka, un jeune éleveur laitier originaire de Gulcz, en Pologne, exploite une ferme de 70 hectares comptant 75 vaches de race Holstein-Frisonne, qui produisent 9 000 litres par an. Il utilise du ray-grass Westerwold et des mélanges de graminées sur mesure selon un cycle de renouvellement de cinq ans afin d’optimiser la production fourragère. Située le long de la rivière Notoć, l’exploitation repose sur des prairies permanentes, mais seules deux exploitations du village élèvent du bétail. Les niveaux irréguliers de la rivière limitent la productivité, et une meilleure gestion de l’eau pourrait améliorer le rendement agricole.