Exploitation des pâturages et amélioration génétique au service de l'efficacité de la conversion fourragère

La gestion durable des fourrages à la ferme de démonstration d’Asciano améliore la production animale et la conservation des sols grâce au pâturage tournant, à des charges de bétail optimales et à un travail minimal du sol. Les monocultures de trèfle cramoisi et de sulla produisent jusqu’à 7 tonnes/ha par an, destinées au fauchage et au pâturage. Des analyses régulières de la qualité du fourrage permettent de garantir des normes élevées. Parmi les avantages, on peut citer l'augmentation de la production fourragère à la ferme, la réduction de l'érosion, l'amélioration de la production laitière et la valorisation du troupeau. Les données servent de référence aux éleveurs qui adoptent des systèmes similaires.