Objectifs de production d'herbe en milieu de saison en termes de qualité et de teneur en matière sèche du lait

L'exploitation agricole de Danny Cemin, située à Ballintubber, dans le comté de Limerick, en Irlande, accorde la priorité à la gestion des prairies afin d'optimiser la production de matière sèche laitière. En maintenant une couverture végétale avant pâturage de 1 400 kg de matière sèche par hectare et une hauteur résiduelle après pâturage de 4 cm, l'exploitation favorise une repousse rapide et un pâturage efficace. Grâce à PastureBase Ireland, qui permet de mesurer l'herbe en temps réel, l'éleveur vise un rendement de 180 kg de matière sèche par unité de bétail (LU) et met en balles l'herbe excédentaire pour produire un ensilage de haute qualité. Ce système permet de détecter rapidement les excédents et les déficits d'herbe, ce qui réduit la dépendance aux concentrés et permet de constituer des réserves d'ensilage solides. L’accent est mis sur un pâturage durable et fondé sur les données afin d’optimiser la production de matière sèche du lait et l’efficacité alimentaire pendant la haute saison.