Cépages PIWI et recherche sur la réduction de l'utilisation des pesticides

L'Institut Julius Kühn (JKI) mène des travaux de sélection viticole sur son site de Geilweilerhof, à Siekbaldingen, en mettant l'accent sur le développement de cépages résistants aux maladies. Grâce à la microvinification dans de petites cuves (1 à 100 litres), l'institut évalue des échantillons limités de matériel de sélection dans des bouteilles en verre, des petits récipients et des fûts en bois, à des fins de maturation et d'évaluation de la qualité. Ces travaux de recherche soutiennent la viticulture durable et sont menés sous l'égide du ministère fédéral de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Affaires rurales. Contact : zr@julius-kuehn.de.