Système de pâturage tournant pour les génisses et les jeunes bœufs à la ferme de Skogsgård

La ferme Skogsgård, située à Getinge, dans le comté de Halland, en Suède, exploite un élevage laitier biologique de 240 vaches selon un système de pâturage en rotation depuis sa conversion en 1995. Pour pallier le manque de terres, elle loue 30 ha de prairies temporaires et semi-naturelles situées à 25 km, gérées en collaboration avec les propriétaires fonciers locaux. Les jeunes bovins paissent sur ces terres selon un système à quatre parcs, avec une rotation hebdomadaire adaptée aux stades de croissance de l’herbe, le pâturage optimal ayant lieu au stade des trois feuilles. La croissance rapide du printemps nécessite un pâturage précoce (avril) et un apport complémentaire d’ensilage. Une canalisation assure l’accès à l’eau, et une stratégie dite du « jour magique » synchronise l’alimentation avec la disponibilité de l’herbe. Lorsque la croissance dépasse la capacité de pâturage, on ajoute des animaux ou on récolte le fourrage. En août, la moitié du troupeau est déplacée vers des zones de repousse ou de cultures. Ce système optimise l’utilisation des prairies, favorise la croissance des animaux grâce à la croissance compensatoire, réduit la main-d’œuvre et améliore la qualité du tapis végétal en supprimant les mauvaises herbes telles que le jonc mou. Cette approche soutient les exploitations en transition depuis le pâturage continu, fonctionne à une intensité moindre que les systèmes conventionnels et permet un meilleur suivi. Les projets futurs prévoient de tester un système à cinq parcelles, d’adopter une rotation de cinq jours et de mettre en œuvre le pâturage en bandes pendant les périodes sèches. L’excédent de fourrage permettra d’allonger les intervalles de rotation, laissant ainsi l’herbe monter en graine pour favoriser le réensemencement. Ce système s’inscrit dans le cadre du projet Inno4Grass et contribue à la conservation des prairies semi-naturelles à haute valeur naturelle.