Prairies temporaires à base de légumineuses pour l'autosuffisance fourragère

Située à Nurra, en Sardaigne, la ferme Santa Barbara est une exploitation familiale depuis plus de 50 ans, s’étendant sur 78 hectares. Spécialisée dans la production de lait de brebis destiné au Pecorino Romano AOP, elle élève 600 brebis de race Sarda, 110 agneaux de renouvellement et 15 béliers. Confrontée à la baisse des prix du lait depuis les années 1980, l’exploitation est passée d’un système reposant sur l’achat de foin et de compléments alimentaires à un système fourrager autosuffisant. Sous l’impulsion de Bastianino et de son fils Roberto, des légumineuses fourragères et des mélanges de légumineuses et de céréales ont été introduits, améliorant ainsi la qualité nutritionnelle et réduisant les coûts. L’exploitation produit désormais jusqu’à 90 % de son fourrage sur place, atteignant ainsi un haut niveau d’autosuffisance. Ce modèle favorise l’autonomie alimentaire, la rentabilité et la résilience climatique, tout en permettant l’exploration continue de nouvelles espèces fourragères.