Une transition globale d'une exploitation laitière et bovine vers l'agroécologie

Dany et Nathalie Dubois ont transformé leur exploitation agricole de 83 hectares située à GROSAGE, en Belgique, passant d’une agriculture conventionnelle à des pratiques agroécologiques. Ils se sont tournés vers l’agriculture biologique en 2007, suite à des problèmes de santé liés à l’exposition aux pesticides, en mettant l’accent sur l’autosuffisance, la résilience et l’utilisation des ressources locales. L'exploitation élève aujourd'hui 120 vaches laitières de race Jersey et 67 vaches à viande de race Salers. Elle assure son autosuffisance fourragère grâce à 30 hectares de luzerne, 45 hectares de prairies permanentes et une rotation diversifiée des cultures. Un système de pâturage tournant inspiré de la méthode Péchon garantit la régénération et la qualité des pâturages. Le compost issu du fumier fertilise les cultures, et les céréales produites à la ferme sont utilisées comme aliments concentrés. La famille Dubois transforme et commercialise des produits laitiers (beurre, fromage, crème glacée), de la viande et des œufs directement via son magasin à la ferme, ce qui lui permet de garder un contrôle total sur la chaîne d’approvisionnement.