Recherche sur les réseaux alimentaires alternatifs : de la crise de la quarantaine à « la vie commence à 40 ans » ?

Les réseaux alimentaires alternatifs (AFN) désignent des alliances qui mettent en place des pratiques novatrices d’approvisionnement alimentaire, davantage en phase avec […] les valeurs, les normes, les besoins et les aspirations, qui s’appuient sur la préservation et la revalorisation des ressources locales, et qui aboutissent à des aliments aux qualités distinctes et mieux appréciées (Roep & Wiskerke, 2012, p. 206). Les AFN peuvent prendre de nombreuses formes et s’articuler autour de divers modèles (Cicatiello, 2020), notamment l’agriculture soutenue par la communauté (ASC), les groupes d’achat solidaires, les jardins communautaires et les jardins familiaux, les coopératives alimentaires de consommateurs, les mouvements et chartes alimentaires civiques, ainsi que les marchés fermiers,