Un élevage ovin diversifié, concentré dans certains bassins

2 816 exploitations ovines de production de viande dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, cartographiées par commune et caractérisées à partir des données du recensement agricole de 2010 et de la typologie des exploitations Inosys de 2012. Les exploitations ovines diversifiées et spécialisées sont concentrées dans le département de l’Allier et dans les zones méridionales. 44 % sont spécialisées dans la production de viande ovine, 28 % produisent également de la viande bovine et 28 % se consacrent à la production laitière ou à la culture. Une carte régionale montre la densité de ces exploitations.