Les pois d'hiver dans la rotation des cultures : variétés, semis et gestion

Les pois d'hiver sont une culture résistante au froid et fixatrice d'azote, idéale pour la rotation des cultures après des cultures à faible teneur en azote. Parmi les variétés recommandées, on trouve Fresnel, Flokon et Avrion. Ils prospèrent dans des sols bien drainés et se prêtent à un semis entre le 15 octobre et le 20 novembre, à une profondeur de 3 à 5 cm. La densité de semis optimale varie de 80 à 150 graines/m² selon l’utilisation envisagée : protéagineuse, équilibrée ou riche en grains. Les pois fixent l’azote atmosphérique lorsque la teneur en azote du sol est inférieure à 60 kg/ha. Ils s’intègrent bien aux céréales telles que l’avoine, l’orge, le blé et le triticale dans les systèmes de cultures intercalaires. La lutte contre les mauvaises herbes est plus efficace 2 à 3 jours après la levée, à l’aide de méthodes mécaniques. Une pause minimale de 5 ans est recommandée entre deux cultures successives de pois, de féveroles ou de lupins afin de limiter les maladies transmises par le sol. Lors de la récolte, il convient d’éviter la surmaturité pour prévenir l’endommagement des gousses. Pour la production protéique, maintenir de faibles niveaux d’azote et éviter les légumineuses et les légumes. Parmi les partenaires techniques figurent l’INRAE, l’Université de Lille et Agrovencia. Avec le soutien d’Interreg et du Fonds européen de développement régional.