Des arbres dans un champ de fleurs : l'agroforesterie dans une exploitation laitière à Montfort

Une exploitation laitière de Montfoort combine l'agroforesterie avec la production laitière, la fabrication de fromages et une boutique à la ferme. Ramona Schalkwijk gère un troupeau de 120 vaches, contre 195 auparavant, grâce à l'amélioration des systèmes d'hébergement et de pâturage. Des arbres, notamment des châtaigniers et des noyers, favorisent la biodiversité. Le lait est transformé en fromage et vendu par l’intermédiaire de coopératives régionales et de sa propre boutique en ligne, « Oogst in Woerden », ce qui renforce la rentabilité de l’exploitation.