Orientations de développement de l'élevage laitier dans la région des prairies marécageuses

Cette région de prairies tourbeuses, ouverte et riche en eau, revêt une grande importance au niveau international en tant que site de reproduction pour les oiseaux des prairies. Elle offre de belles opportunités pour stimuler la biodiversité grâce à l'extension et à l'adaptation de la gestion agricole de la nature et du paysage. Il existe également des défis majeurs liés à l’affaissement des sols : l’affaissement dû à l’oxydation de la tourbe entraîne la production de gaz à effet de serre (CO₂). La qualité de l’eau est essentielle au bon développement de la nature dans les fossés et sur les berges, ainsi que dans les zones naturelles du « Groene Hart ». Les émissions d’ammoniac constituent un enjeu majeur pour le secteur de l’élevage laitier, car l’ammoniac provenant des étables et de l’épandage de lisier peut se déposer ailleurs aux Pays-Bas et contribuer à l’eutrophisation et à l’acidification des milieux naturels sensibles à l’azote. Fieldlab Groene Hart s’efforce d’accélérer la transition vers une production laitière durable dans la région des prairies tourbeuses de l’ouest. Fieldlab Groene Hart recherche des axes de développement prometteurs pour l'élevage laitier. Ce rapport a pour objectif d'évaluer les axes de développement prometteurs pour l'élevage laitier au regard des objectifs climatiques, environnementaux et de biodiversité, et de mettre en évidence leurs conséquences sur la rentabilité économique.