GOV4ALL : Améliorer la santé des sols. L'expérience d'un agriculteur français

Stéphane Boutarin, agriculteur français, utilise des cultures de couverture pour améliorer la matière organique, retenir l'eau et réduire le ruissellement sur ses 68 hectares. Sa pratique a rapidement amélioré la santé du sol, même s’il doit faire face à des défis tels que les ravageurs et la disponibilité des machines. Son objectif est d’obtenir un sol sain, structuré, aux nutriments équilibrés, tout en réduisant l’utilisation d’engrais et d’insecticides.