Intégration d'une bioraffinerie au sein d'une coopérative : le potentiel des feuilles d'olivier

La production d'huile d'olive génère d'importantes quantités de sous-produits lignocellulosiques, notamment des feuilles d'olivier, qui présentent un fort potentiel pour la fabrication de biocarburants et de bioproduits à haute valeur ajoutée. Ce projet intègre des bioraffineries sur site au sein du complexe industriel d’une coopérative afin de valoriser ces flux de déchets, permettant ainsi la production durable d’oléuropéine, d’hydroxytyrosol et de triterpènes destinés à des applications alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Grâce à une collaboration avec des partenaires technologiques, la coopérative optimise sa logistique, réduit ses coûts et crée de nouvelles sources de revenus. Ce modèle soutient la bioéconomie de l’UE en transformant les déchets en produits à haute valeur ajoutée à la source même de la production de biomasse, démontrant ainsi une approche commerciale rentable, évolutive et durable. Financé par le programme Horizon 2020 de l’Union européenne.