Amélioration de l'alimentation des bovins de boucherie et de la gestion du troupeau à l'Herdade da Torre

Herdade da Torre est une exploitation agricole familiale de 7 200 hectares située à Torre das Vargens, au Portugal, spécialisée dans l’élevage bovin de boucherie selon un système agro-sylvopastoral. Elle compte 400 vaches et 200 génisses réparties entre la dehesa, les pâturages et les zones d’eucalyptus. L'exploitation met l'accent sur la synchronisation des vêlages, l'amélioration génétique par insémination artificielle et le pâturage intensif en rotation afin d'optimiser la gestion du troupeau, le bien-être animal, la santé des sols et le cycle du carbone. Ces pratiques visent à accroître la productivité, à réduire l'utilisation d'engrais et à garantir la stabilité des flux de trésorerie tout au long de l'année.