Les vaches Jersey en pâturage : résumé de la pratique

Jan Coppelmans, éleveur laitier à Wintelre, gère un troupeau de 100 vaches sur 30 hectares de sol sablonneux. Il y a trois ans, il a commencé à mettre une partie de son troupeau au pâturage afin de répondre à la demande de la société en faveur du pâturage en plein air. L'année dernière, il a introduit des vaches Jersey, réputées pour leur efficacité au pâturage et leur faible consommation d'aliments. Bien qu'elles produisent moins de lait, celui-ci est plus riche et plus épais. Jan considère les Jersey comme une race durable et performante qui favorise une exploitation responsable des terres aux Pays-Bas, en particulier dans les petites exploitations où le pâturage intégral n'est pas envisageable.