Le pâturage tournant dans les exploitations laitières de montagne : analyse coûts-avantages

Faibles coûts initiaux et récurrents liés à la transition vers un système agroécologique dans l'élevage laitier alpin. Réductions significatives de la consommation d'énergie et d'intrants, amélioration de la régénération des sols, de la biodiversité et de la santé animale. Renforcement de l'autosuffisance fourragère et de la valeur des produits, avec des revenus supplémentaires provenant des programmes de paiement agroécologiques. Ces résultats s'appuient sur des analyses financées par l'UE et des travaux de recherche évalués par des pairs.