Mettre en œuvre un élevage caprin adapté au site afin d'améliorer le bien-être animal

Trumsberg est une exploitation caprine familiale située à Kastelbell, dans le Tyrol du Sud, à 1 450 mètres d’altitude. Avec ses 50 chèvres laitières, l’exploitation produit du fromage sur place et le commercialise directement. La famille Stecher accorde la priorité au bien-être animal grâce à des pratiques de pâturage durables, notamment le pâturage printanier sur des prairies à couverture végétale courte et l'estivage estival sur des alpages communaux. Ce système réduit la charge de travail, favorise la santé du troupeau et minimise le recours aux vermifuges grâce à des traitements ciblés basés sur des analyses de selles. Cette exploitation illustre parfaitement une gestion du bétail à faible impact et respectueuse du bien-être animal en milieu montagneux.