Diversification et savoir-faire pour la gestion des prairies sèches

Hof Tangsehl est une exploitation agricole mixte biologique située dans le nord de l'Allemagne, qui gère 110 hectares de prairies et 50 hectares de terres arables près de la lande de Lunebourg. Confrontée aux difficultés liées à un sol sablonneux et à une disponibilité en eau limitée, l’exploitation a recours à une rotation rapide du bétail afin d’améliorer la fertilité des sols et de maintenir la productivité des prairies. Elle utilise une salle de traite mobile et pratique la vente directe afin de s’affranchir des fluctuations du marché. Cette exploitation illustre parfaitement une gestion durable des terres sur des sites secs et sablonneux grâce à des pratiques diversifiées et à un savoir-faire local.