Le pâturage ovin pour une gestion durable des mauvaises herbes dans les vignobles

Le pâturage des moutons dans les vignobles en jachère permet un désherbage naturel, réduit l'utilisation d'herbicides et de machines, et améliore la fertilité du sol grâce au fumier, ce qui stimule l'activité microbienne et la biodiversité. Cette pratique fournit du fourrage hivernal aux moutons, diminue la biomasse de 60 à 80 %, réduit le compactage du sol et favorise une viticulture durable lorsqu’elle est gérée avec une sélection appropriée des races, une densité de peuplement adéquate et une bonne coordination entre viticulteurs et bergers.