Génétique optimisée pour le pâturage : croisement entre trois races pour la robustesse et le rendement laitier

Ce document présente une analyse coûts-avantages d'un système de croisement entre trois races dans le secteur laitier, financé par l'Union européenne. Il évalue les coûts d'investissement et les coûts de fonctionnement, la plupart des catégories étant indiquées comme « sans objet / inconnues ». Les avantages économiques comprennent des gains modérés liés à la réduction de l’utilisation d’intrants et à la production de produits à valeur ajoutée. Les avantages environnementaux sont importants en matière d’autosuffisance alimentaire, de cycle de l’azote, de régénération des sols, ainsi que de santé et de bien-être des animaux. Les avantages sociaux sont modérés en raison de la réduction de la charge de travail. Aucune donnée n’est disponible concernant les économies d’énergie, la durée d’amortissement ou les revenus agro-environnementaux. Deux études complémentaires fournissent des informations sur les résultats en matière de santé et de bien-être des animaux, mais ne sont pas associées à des chiffres financiers. La clause de non-responsabilité de l’UE s’applique à ces deux sections.