Amélioration de l'hygiène des procédés dans l'élevage

La boiterie dans l'élevage de poulets de chair est un problème multifactoriel qui affecte la santé, le bien-être et la rentabilité des animaux. Cette bonne pratique met en œuvre une approche scientifique comprenant 50 points de contrôle critiques visant à prévenir les facteurs contributifs. Elle prévoit des prélèvements mensuels pour détecter la présence d’agents pathogènes tels que les staphylocoques, les streptocoques, les pseudomonas, les entérobactéries, la charge bactérienne totale et les moisissures, afin d’améliorer l’hygiène dans les couvoirs. Un contrôle bactériologique renforcé garantit une meilleure qualité des œufs et une meilleure santé des poussins, réduisant ainsi le risque de boiterie. Les mesures préventives comprennent également la suppression de la fumée, l’utilisation de désinfectants et une ventilation adéquate. Malgré son faible coût et ses avantages considérables, son adoption reste limitée en Europe. La photo 1 montre des poussins. BroilerNet.eu