Contrôle de la matière organique après le nettoyage : contrôle visuel et microbiologique

Le contrôle de la matière organique après le nettoyage, grâce à des vérifications visuelles et microbiologiques, permet de réduire la charge microbienne, d’améliorer la santé intestinale et d’assurer une désinfection efficace dans l’élevage de poulets de chair. Cette pratique s'appuie sur une liste de contrôle numérique via le logiciel CertiFerm Pro, une inspection visuelle avec une notation en 11 points et un test à l'essuie-tout portant sur 24 points par poulailler, l'objectif étant d'obtenir des scores compris entre 92 et 96. Mise en œuvre depuis 2012 par le groupe Misché & Adventiel, elle contribue à la prévention des maladies et à l'optimisation des performances.