Valorisation des sous-produits des fruits par extraction supercritique

Ce projet vise à mettre au point un système permettant de valoriser les sous-produits de l'apiculture et du secteur fruitier en poudre bioactive (BioPowder) grâce à l'extraction par liquide supercritique. Il transforme des matières sous-utilisées en compléments alimentaires de haute qualité, ce qui contribue à améliorer les revenus des agriculteurs et à renforcer la compétitivité économique. Ce procédé permet de standardiser les extraits végétaux, répondant ainsi à la demande croissante du marché en ingrédients alimentaires naturels et de haute qualité. Financée par l’Union européenne et accessible via EU-FarmBook, cette initiative soutient l’agriculture durable et les pratiques d’économie circulaire dans le secteur alimentaire.