Fertilisation 2 : Acidité et résilience climatique en viticulture

Cette étude examine comment l'augmentation de l'acidité titrable grâce à des engrais organiques peut atténuer les effets du changement climatique sur la vigne. Les températures élevées pendant la maturation réduisent l'acidité des baies, mais l'épandage précoce d'engrais organiques augmente les niveaux d'acides organiques et améliore la rétention d'eau du sol, renforçant ainsi la résilience de la vigne face à la sécheresse. Le projet comprenait une formation pratique en 2021 sur l'épandage d'engrais à débit variable et l'utilisation du capteur GreenSeeker pour une application de précision. Les résultats soutiennent une viticulture durable dans un contexte de changement climatique. Financé par l'Union européenne via EU-FarmBook.