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Analyses quantitatives et qualitatives menées pendant la culture et après la récolte, tenant compte de la variabilité (variétés de pois).

Agriculture durable et protection de l'environnement dans le secteur agricole polonais : le point de vue d'experts sur la gestion des déchets et le respect de la réglementation

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Description détaillée

Ce document traite de la mise en œuvre des opérations de la deuxième phase, en mettant l'accent sur l'analyse de la dureté et de la couleur des pois pendant la culture et après la récolte. Il aborde également les analyses moléculaires, l'évaluation sensorielle des pois, ainsi que la détection de diverses substances et vitamines présentes dans les pois.

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Information détaillée sur la contribution

Projet

Groszek Premium

Groszek Premium

Localisation
Poland
Auteurs
GP
Objectif
Dissemination, Support decision-making and strategic planning, Evaluation

Type de fichier
document
Publié sur
31 déc. 2024
Langue originale
Polish
Site officiel du projet
Groszek Premium
License
CC BY