Résultats 2 : Effet sur les micro-organismes

Cette étude évalue les effets des traitements à l’eau ozonée et au chitosane sur les populations microbiennes de la vigne au stade des grappes fermées. Les comptages sur plaque réalisés avec des milieux sélectifs montrent que l’eau ozonée a des effets minimes, voire négatifs, pouvant potentiellement augmenter la charge microbienne. En revanche, le traitement au chitosane — seul ou en association — démontre une forte suppression des micro-organismes. Les résultats suggèrent que le chitosane pourrait agir directement contre les agents pathogènes ou indirectement en renforçant la résistance des plantes. Des graphiques à échelle logarithmique et des images de plaques permettent de visualiser l’effet du traitement. Ces résultats confirment que le chitosane constitue un outil prometteur pour la protection durable de la vigne. Financé par l’Union européenne via EU-FarmBook.