Résultats finaux II : Réduction des émissions dans les exploitations laitières biologiques

Cette étude recense les meilleures pratiques visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre dans les exploitations laitières biologiques. Parmi les principales mesures figurent l’optimisation des stratégies d’alimentation, l’amélioration du bien-être animal, la maîtrise des émissions et le recours aux énergies renouvelables. L’augmentation de la production laitière permet la plus forte réduction de l’empreinte carbone, suivie par le remplacement des aliments d’origine non agricole par du fourrage d’origine locale. L'amélioration de la digestibilité du fourrage de 65 % à 70 % réduit considérablement l'impact environnemental. La réduction du taux de renouvellement des bovins non productifs s'avère également efficace. L'installation de panneaux photovoltaïques figure parmi les principales mesures énergétiques, tandis que les mesures d'économie d'énergie se révèlent moins efficaces. Ces résultats ont été financés par l'Union européenne via le programme EU-FarmBook.