Miel de miellat de la chênaie de Montesinho : potentiel forestier non ligneux

Le miel de miellat provenant de la chênaie de Quercus pyrenaica du parc naturel de Montesinho, à Bragança, au Portugal, est un produit forestier non ligneux de grande qualité, riche en composés bioactifs et doté d’un fort pouvoir antioxydant. Sa production, qui a lieu entre la mi-juillet et le mois d’août, est liée à la richesse floristique de la région, qui comprend des espèces telles que le châtaignier, la mûre, la bruyère, la gesta, le thym, le fenouil et le trèfle. L’analyse mélissopalinologique et physico-chimique confirme son origine botanique et son potentiel pour des applications dans le domaine de la santé humaine. Le projet ACRONDEW a favorisé la durabilité de la chênaie et le développement durable des produits régionaux, soulignant ainsi l’importance de l’apiculture dans la relance économique des zones rurales touchées par la désertification.