Wexford Lavender Farm - Des femmes innovantes dans l'agriculture irlandaise

La Wexford Lavender Farm, située dans le comté de Wexford, en Irlande, est la première exploitation commerciale de lavande du pays. Fondée par Moira Hart en 2013, elle s’étend sur quatre acres et propose diverses variétés de lavande, une culture biologique ainsi que des pratiques durables, notamment l’apiculture et des solutions de drainage naturel. La ferme propose un café, un labyrinthe, une promenade en forêt et un tour en petit train à quatre wagons, tout en produisant des huiles de lavande, des savons et des bougies bio. Elle soutient les artisans locaux, organise des ateliers intergénérationnels sur l’agriculture durable et promeut l’écotourisme. Certifiée par l’Organic Trust Ireland, la ferme favorise la biodiversité grâce à des milliers de plantes favorables aux pollinisateurs et contribue à l’emploi rural et à la croissance économique.