Une production innovante de patates douces au service de la croissance économique et nutritionnelle

Ce projet intègre la production de patates douces de la région du Nyírség dans la chaîne de transformation alimentaire, ce qui permet de créer de nouveaux produits, de stimuler l’emploi local et d’améliorer la valeur nutritionnelle. Il favorise le développement de techniques de culture à haute valeur ajoutée, soutient le développement rural en Hongrie et encourage la diversité alimentaire grâce à des aliments sans gluten et riches en nutriments. Financée par l’UE via EU-FarmBook, cette initiative met en place la première capacité de transformation complète de patates douces en Europe, au bénéfice des secteurs agricole et agroalimentaire.