Un projet pour un client : diversifier la culture des fruits à noyau grâce à une sélection variétale fondée sur les données

Une stratégie pour le secteur flamand des fruits à noyau (2017) axée sur la qualité, la rentabilité et la recherche, avec des initiatives telles que « Diversifiëren is anticiperen » (2018-2020) visant à promouvoir la diversification des cultures, et le groupe opérationnel du PEI « Plant voor een klant » (2017-2019), qui rassemble 20 producteurs, des centres de recherche et des partenaires industriels afin d’harmoniser les pratiques pour les pommes, les poires, les fraises et les baies. Le groupe utilise un processus d’évaluation des variétés par étapes (F1–F4) qui examine l’adéquation climatique, la différenciation, les manuels de qualité, les plans de commercialisation et l’implication des producteurs. L’accent est mis sur les marchés de niche — bio, de type LPA et locaux — en privilégiant des caractéristiques telles que le goût, la texture et l’attrait visuel, en s’inspirant de modèles couronnés de succès du Tyrol du Sud et de DOSK.