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Production écologique de céréales et transformation des résidus de brasserie en farine grâce à un procédé innovant de déshydratation
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Description détaillée
Cette brochure porte sur la mise au point d'une technologie de production de céréales biologiques destinées à la fabrication de malt, puis sur la déshydratation des résidus de brasserie (drêches) et la production d'une farine fonctionnelle présentant de grandes vertus pour la santé.
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Information détaillée sur la contribution
- Projet
- Localisation
- Poland
- Auteurs
- Małgorzata Szczepanek
- Objectif
- Dissemination, Evaluation
- Type de fichier
- document
- Publié sur
- 30 avr. 2025
- Langue originale
- Polish
- Site officiel du projet
- –
- License
- CC BY