Processus de production du lait UHT : gains en termes d'efficacité et de durabilité

Ce rapport détaille les progrès réalisés dans la production de lait UHT, soulignant une réduction de 24,7 % de l'empreinte carbone grâce à l'optimisation des processus, à la réduction des déchets, à la diminution de la consommation d'énergie et à l'amélioration de la logistique. Il présente les innovations en matière de technologies de production, d'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et d'accès aux marchés, y compris l'entrée sur les marchés hors UE. Le rapport confirme la conformité avec la réglementation européenne et mentionne les possibilités de financement offertes par l'Union européenne. Une innovation technologique et une innovation produit ont été mises en œuvre, avec une intégration pratique dans la gestion. Publié le 28 avril 2025, informations complémentaires disponibles sur https://mleczarnia.lowicz.pl/onas/fundusze-europejskie/.