Période de conversion à l'agriculture biologique : durée et exigences

La période de conversion est une étape obligatoire dans le cadre de la certification de l'agriculture biologique, durant laquelle les exploitations doivent mettre en œuvre des pratiques biologiques avant de commercialiser des produits portant le label biologique. Elle commence à la date de la première notification au système de contrôle et dure deux ans pour les cultures annuelles et les pâturages, trois ans pour les cultures permanentes, et six à douze mois pour les animaux, selon la catégorie. Les fraises sont classées parmi les cultures annuelles, tandis que les myrtilles, les framboises, les groseilles à maquereau et les mûres sont considérées comme des cultures permanentes. L'organisme de contrôle peut raccourcir cette période sur demande et avec l'accord régional si certaines conditions spécifiques ont été remplies au préalable. Cette phase est essentielle pour développer une expertise en agriculture biologique, restructurer l'exploitation et permettre au sol de se régénérer en éliminant les résidus chimiques. L'objectif est de mettre en place un système agricole autonome et fertile qui fonctionne sans engrais ni pesticides de synthèse. Applicable à l'échelle mondiale, cette approche a un impact sur la gestion des sols et les techniques de culture.