Valoriser la race ovine locale Latxo pour se démarquer sur le marché

Le projet vise à vérifier si la mise en avant de l'utilisation des ressources naturelles et de la qualité nutritionnelle supérieure de la brebis locale de race Latxo suscite une réaction positive du marché, permettant ainsi aux éleveurs de développer un nouveau modèle de commercialisation qui renforce leur position dans la chaîne de valeur. Financé dans le cadre du PDR/PDNR du Pays basque via un appel à projets de 2019, il est classé comme projet innovant dans le secteur des industries agroalimentaires, axé sur la qualité différenciée. L'investissement total s'élève à 59 454 €. L'adresse e-mail de contact est jmerasun@lurgintza.eus. Le rapport comprend une carte de l'Espagne mettant en évidence l'orientation régionale et le titre « Valoriser le mouton local Latxo » en couverture.