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Alimentando al Campus : mettre en relation les producteurs locaux et les cantines universitaires de Madrid
Renforcer les chaînes d'approvisionnement alimentaires locales dans les cantines universitaires publiques de Madrid grâce à un approvisionnement durable et au développement de réseaux
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Description détaillée
Sensibiliser aux circuits courts alimentaires dans les universités madrilènes, évaluer l'offre et la demande dans les cantines, mettre en œuvre des actions pilotes adaptées et créer un réseau national pour une restauration universitaire durable. Financé par la Communauté de Madrid en 2019, ce projet soutient les circuits courts alimentaires et la commercialisation durable des produits alimentaires.
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Information détaillée sur la contribution
- Projet
Food Transition at Universities: Places to learn, places to eat
Food Transition at Universities: Places to learn, places to eat
- Localisation
- Spain
- Auteurs
- Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural,
- Objectif
- Communication, Dissemination
- Type de fichier
- document
- Publié sur
- 05 janv. 2020
- Langue originale
- Spanish
- Site officiel du projet
- Food Transition at Universities: Places to learn, places to eat
- License
- CC BY
- Mots-clés
- Thèmes