Fourrages riches en fibres pour la santé des ruminants et la qualité du lait

Les fourrages riches en fibres favorisent la digestion, la rumination et la qualité du lait chez les ruminants. Caractérisés par une teneur en NDF supérieure à 50 %, ils nécessitent un moment de récolte bien choisi — idéalement au stade de 50 % de montée en graine — pour garantir une teneur en fibres et une valeur nutritive optimales. Les légumineuses telles que la luzerne, le trèfle rouge et le ray-grass améliorent la qualité du fourrage. L'avoine, la vesce et les pois offrent une grande flexibilité d'utilisation en tant que fourrage vert, immature ou sec. Une distribution adéquate et une longueur de fibre appropriée (4 cm) permettent d'éviter la poussière et de préserver la qualité. Un accès continu garantit la santé digestive. L'exploitation de Matthieu Bergougnoux a atteint une production de 850 L de lait par chèvre et par an grâce à des pâturages multi-espèces et à une récolte effectuée au moment opportun.