Augmenter la superficie consacrée aux cultures fourragères et développer les mélanges de céréales

L'exploitation de 230 chèvres située dans le Tarn (2018-2021) a atteint un taux d'autosuffisance fourragère de 96 % grâce au pâturage tournant, à l'extension du système PME et à l'analyse des fourrages du sol. Les principales mesures mises en œuvre comprenaient l'amélioration des clôtures, l'abandon des cultures commerciales et l'ensemencement de mélanges de graminées et de légumineuses suisses. Malgré une baisse de la production laitière et des problèmes de santé, l'efficacité opérationnelle s'est améliorée grâce à une meilleure gestion de la traite et de la nurserie. Financé par le Fonds européen agricole pour le développement rural et Occitanie Agit, le projet a permis de réduire l'utilisation de concentrés et d'augmenter la part de fourrage céréalier dans les rations hivernales. Les coûts économiques par UMO ont augmenté, mais les marges ont diminué. L'initiative a été couronnée de succès et est transposable à d'autres éleveurs.