Mélanges de céréales et qualité du fourrage dans l'élevage laitier caprin

Évolution des coûts et amélioration de l'autonomie alimentaire dans une exploitation laitière caprine de 2018 à 2022, grâce à des financements européens et régionaux. Les coûts de production pour 1 000 litres ont augmenté de 38 % en raison d'investissements dans la production fourragère à la ferme, le séchage en grange et les machines, mais les marges brutes se sont améliorées pour atteindre 461 € par litre en 2021. En 2022, l'exploitation a atteint une autonomie de 92 % en fourrage grossier, de 48 % en protéines et de 16 % en concentrés grâce à une installation d'alimentation sur place permettant une utilisation flexible des aliments au sein de l'exploitation. La gestion des pâturages a été améliorée grâce à l'introduction de légumineuses et à la croissance automnale, réduisant ainsi la dépendance à l'égard de l'ensilage de maïs. Les pratiques adaptatives s'alignent sur les objectifs de développement rural de l'UE. Financé par le Fonds européen agricole pour le développement rural et Occitanie Agit.